ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ (ARTEMISIA ABSINTHIUM L.)


ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ (ARTEMISIA ABSINTHIUM L.)

Полынь горькая (Artemisia absinthium L.)

см. также СЕМЕЙСТВО СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ (COMPOSITAE)


  1. — полынь горькая;
  2. — полынь полевая

Многолетник с вертикальным толстым корнем. Стебель 60— 100 см. прямой, бороздчатый, ко-ротковетвистый, облиственный, как и все растение, опушенный короткими прижатыми серыми волосками. Нижние листья — черешковые, верхние — сидячие; пластинки сероватые, широкояйцевидные, шириной 3—7 см и длиной 6—9 см. дважды- три-ждыперисто-рассеченные, с ланцетными или линейно-продолговатыми долями. Соцветие метельчатое, с многочисленными мелкими шаровидными корзинками, диаметром 2,5—3,5 мм. Цветоложе выпуклое, волосистое. Краевые цветки в корзинке пестичные с нитевидно-трубчатым венчиком, а срединные — обоеполые, с коническим венчиком. Семянки длиной около 1 мм, продолговато-клиновидные, плоские, тонкобороздчатые (см. рис. 1).

Распространена в Европе, Малой Азии, Иране, на севере Индии, в Северной Африке, Северной Америке. В СССР — в европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири, на юге Восточной Сибири, в Средней Азии. Растет на сухих, часто сбитых лугах, опушках, в разреженных лесах, на вырубках, по различным нарушенным и сорным местам: обочинам дорог, залежам, в поселках; обычный рудеральный сорняк.

Цветет в июле — августе. Размножается семенами и вегетативно, с помощью придаточных почек, развивающихся на прикорневой шейке.

Все растение, особенно листья и соцветия, очень горькое. В верхушечных частях с цветущими корзинками содержатся глюкозид абсинтин, белки, крахмал, эфирное масло, яблочная и янтарная кислоты, флавоноиды, дубильные вещества, витамины А, С, К, смолы. Эта полынь содержит до 15,6% протеина и 34,1% клетчатки. Непоедаемое скотом растение, однако при недостатке кормов коровы могут есть листья и соцветия, но при этом молоко становится горьким и практически непригодным в пищу. Может служить кормом кроликам.

Издавна используется как средство для улучшения аппетита и пищеварения, однако злоупотреблять препаратами полыни не следует, так как содержащиеся в них гликозиды влияют на нервную систему и могут вызвать отравление при длительном применении и передозировках. Листья иногда используют как горькую приправу к мясным блюдам. Травой и корнями полыни окрашивали ткани в различные тона зеленого цвета. В Западной Европе и Америке полынь горькая издавна культивируется для фармацевтической и ликеро-водочной промышленности.


Лyговые травянистые растения. Биология и охрана: Справочник. - М.: Агропромиздат. . 1990.

Смотреть что такое "ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ (ARTEMISIA ABSINTHIUM L.)" в других словарях:

  • Полынь горькая — Общий вид взросл …   Википедия

  • ARTEMISIA ABSINTHIUM L. - ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ — см. 966. Многолетнее растение. A. absinthium L. П. горькая Sp. pl. (1753) 848. Землинский (1951) 217, рис. Ларин III (1956) 483. Garnier (1961) 1383, f. Gildemeister, Hoffmann 7 (1961) 692. Атлас лек. раст. (1962) 456, рис. S у n. Absinthium… …   Справочник растений

  • полынь горькая — kartusis kietis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Astrinių šeimos prieskoninis, vaistinis nuodingas augalas (Artemisia absinthium), paplitęs Europoje ir Azijoje. Naudojamas maisto priedams (kvėpikliams) gaminti. atitikmenys: lot. Artemisia… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • Artemisia absinthium — kartusis kietis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Astrinių šeimos prieskoninis, vaistinis nuodingas augalas (Artemisia absinthium), paplitęs Europoje ir Azijoje. Naudojamas maisto priedams (kvėpikliams) gaminti. atitikmenys: lot. Artemisia… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • Полынь — ? Полынь Полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris) …   Википедия

  • ПОЛЫНЬ — ПОЛЫНЬ, Artemisia, родовое название растений из сем. сложноцветных (Compositae). Среди многочисленных видов этого рода рас Рисунок 1. Полынь цитварная. Рисунок 2. Полынь горькая. цитварная П. и горькая П. (рис. 1и2). Горькая П., настоящая П., или …   Большая медицинская энциклопедия

  • Полынь — (Artemisia)         род растений семейства сложноцветных. Дву и многолетние (изредка однолетние) травы и полукустарники высотой 3 150 см, с толстым деревянистым корнем, с более или менее густым беловатым или сероватым опущением. Стебли обычно… …   Большая советская энциклопедия

  • Полынь римская — ? Полынь римская Научная классификац …   Википедия

  • ПОЛЫНЬ — (Artemisia), род трав, полукустарничков и полукустарников сем. сложноцветных. Корзинки в метельчатом, кистевидном или почти головчатом соцветии. Ок. 400 (по др. данным, 250) видов, в Евразии, Африке, Сев. Америке; в СССР ок. 180 видов, почти… …   Биологический энциклопедический словарь

  • полынь — чёрная. полынь (Artemisia), род многолетних, реже однолетних травянистых растений или низких полукустарников семейства астровых, кормовое и лекарственное растение. Около 400 (по другим данным, 250) видов, в Евразии, Северной и Южной Африке,… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь